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Frédérique & Franck DAMIEN
1, rue François de Guise
55000 BAR-LE-DUC
03.29.79.28.40

LA
MEUSE
GOURMANDE

Déjeuner Affaires

19,90 €

Du lundi au vendredi, à midi,
nous vous proposons uniquement notre Déjeuner Affaires :

Entrée-plat 
ou
plat-dessert : 18,90€

Entrée+plat+dessert : 19,90€

(changeant selon l'humeur du jour)
qui vous permet de manger en 
moins d'1h15 tout en ayant un aperçu de notre cuisine

Menu Gourmand

30 €

La salade de mangue à la thaï
et gravelax de saumon
ou
Les asperges tièdes, oeuf mimosa
et petite salade
* * *

Le magret de canard de Meuse rôti,
myrtilles et fricassée de blé fumé
ou
Le pavé de cabillaud rôti, chorizo
et croustillant de risotto aux arômes de paëlla
* * *

Le brownie chocolat blanc
et crémeux chocolat au lait
ou
Le gros chou craquelin
et crème aux dragées

Si vous cédiez à la tentation d'ajouter
une assiette de fromages à votre menu
(sauf déjeuner Affaires)
celle-ci n'y ajouterait que 2€uros

Menu Symphonie

51 €

La terrine de foie gras au naturel,
rhubarbe confite et fraises
* * *
 Les croustillants de gambas, 
sucrine snackée et émulsion coco-saté
* * *
 La pause fraîcheur 
* * *
Le filet de boeuf rôti
et légumes farcis d'une compotée de boeuf
* * *
Le dessert au choix

Si ce menu vous semble trop copieux,
vous pouvez supprimer ces
deux plats (  ) ensemble.
Son prix serait alors ramené à 41€