LA
MEUSE
GOURMANDE

Frédérique & Franck DAMIEN
1, rue François de Guise
55000 BAR-LE-DUC
03.29.79.28.40

Mise à jour 14 juin 2025

Tableau des allergènes

TOUS nos plats sont élaborés sur place dans nos locaux
et sont susceptibles de contenir des traces de TOUS les allergènes
Indiquez-nous impérativement vos allergies !

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Carpaccio d'espadon...       X X X X X X X X X    
Asperges tièdes... X    X X       X
Terrine de foie gras... X   X       X         X    
Poisson du moment...
X X   X     X X     X X
Saint-Jacques... X X   X X X X X X X X X   X
Suprême de pintade... X X     X   X X   X  
Ris de veau... X X   X X X
Sabayon à la mirabelle... X X X X
Compotée d'ananas... X X   X     X
Coque meringuée... X X X X
Palette de sorbets... X X X X
           
           
Déjeuner d'affaires X X X X X X X X X X X X X X

Origine des viandes

Naissance Elevage Abattage
Foie gras (canard) Meuse Meuse Meuse
Pintade France France France
Veau Pays-Bas Pays-Bas Pays-Bas