LA
MEUSE
GOURMANDE

Frédérique & Franck DAMIEN
1, rue François de Guise
55000 BAR-LE-DUC
03.29.79.28.40

Mise à jour 18 mars 2023

Poisson
& viandes

Le pavé de sandre rôti, crème fumée
et compotée poireaux-pommes de terre
17€

Une pastilla aux fruits de mer
et arômes de tajine
22€


Cuisse, andouillette et saucisse de canard,
mijotée de mogettes et oignons frits
17€

Ris de veau doré, patate douce
et croquette de pommes de terre
23€

Entrées chaudes et froides

L'oeuf poché aux escargots de Bourgogne,
chips et crème de topinambour
15€

Pulled pork (émietté de cochon aux aromates),
mousseline de patate douce et galette de riz
16€

La terrine de foie gras au naturel,
chutney de dattes et pain d'épices
21€

Gourmandises

Le sabayon à la mirabelle en chaud et froid
8€

Les minis cannelés
comme une profiterolle
8€


L'éclair chocolat, amarena
et crème mascarpone
8€


La gaufre liégeoise tiède,
fruits de saison et crème glacée
8€

La palette de sorbets
et crèmes glacées maison
7€