Mise à jour 1er décembre 2023
Poisson
& viandes
Le poisson du moment rôti,
crème de persillade et pommes grenailles
17€
Le flan de Saint-Jacques
et velouté de chou-fleur
22€
La poitrine de veau confite
à la graine de moutarde
et compotée de chou vert
17€
L'entrecôte de veau poêlée
et gnocchi de patate douce
23€
Entrées chaudes et froides
L'arancini au poulpe,
émulsion de potimarron et moules de bouchot
15€
Gambas et choucroute crue façon maki
et gravelax de saumon au genièvre
16€
La terrine de foie gras de canard meusien
et confit de quetsches
21€
Gourmandises
Le sabayon à la mirabelle en chaud et froid
8€
La poire rôtie au caramel,
croissant-gaufre et crème glacée speculoos
8€
Le macaron à la vanille, crémeux passion
et sorbet mangue
8€
La palette de sorbets
et crèmes glacées maison
8€