LA
MEUSE
GOURMANDE

Frédérique & Franck DAMIEN
1, rue François de Guise
55000 BAR-LE-DUC
03.29.79.28.40

Mise à jour 28 juin 2026

Entrées chaudes et froides

Les fines tranches de cochon, 
marinade aromatique,
houmous de petits pois et pickles d'oignons
17€

Le saumon gravlax, tzatziki,
oeuf poché et petite salade

16€


Le pressé de foie gras et cuisse de canard, chutney de rhubarbe et brioche toastée
21€

Gourmandises

Le sabayon à la mirabelle en chaud et froid
8€

La coque meringuée aux pêches
8€


Les mini cannelés et nougat glacé
8€


La palette de sorbets
et crèmes glacées maison
8€

Poisson
& viandes

Le pavé d'espadon snacké sauce chimichurri,
aubergines et tagliatelles de courgettes

18€


Les noix de Saint-Jacques dorées
et sauce piperade
23€



Le magret de canard rôti aux fruits rouges,
légumes glacés et churros
17€

Le ris de veau poêlé, piquillos farcis
et galette de pommes de terre
24€