LA
MEUSE
GOURMANDE

Frédérique & Franck DAMIEN
1, rue François de Guise
55000 BAR-LE-DUC
03.29.79.28.40

Mise à jour 01 février 2025

Déjeuner Affaires

22,90 €

Du lundi au vendredi, à midi,
nous vous proposons uniquement notre Déjeuner Affaires :

Entrée-plat 
ou
plat-dessert : 21,90€

Entrée+plat+dessert : 22 ,90€

(changeant selon l'humeur du jour)
qui vous permet de manger en 
moins d'1h15 tout en ayant un aperçu de notre cuisine

Menu Gourmand

33 €

Le saumon gravlax au genièvre,
betterave confite, chips et crème acidulée
ou

L'arancini au canard, épices cajun
et émulsion de poireaux
* * *


Le poisson du moment poêlé
et effilochée de légumes en waterzoï
ou
Le boeuf mijoté comme une carbonade
à la bière brune et pâtes fraîches
* * *

La mandarine confite,
mousse chocolat blanc et tuile croustillante
ou

Les beignets moelleux de pruneaux

Menu Symphonie

44 €

La terrine de foie gras  et  cochon confit,
salade de mogettes et pain toasté
* * *
L'entrecôte de veau poêlée et Marengo
légumes d'hiver et jus corsé
* * *
Le dessert au choix

Si vous souhaitez compléter ce menu,
(pour l'ensemble de la table)
vous pouvez ajouter
les noix de Saint-Jacques
&
une pause fraîcheur
Son tarif sera alors porté à 54€

Groupes

Pour les groupes,
nous proposons des formules
à partir de 33€ par personne,
incluant :
le menu, l'apéritif, le vin et le café.
(un menu identique
pour l'ensemble du groupe)

N'hésitez-pas
à nous contacter !!