Frédérique & Franck DAMIEN
1, rue François de Guise
55000 BAR-LE-DUC
03.29.79.28.40

LA
MEUSE
GOURMANDE

Mise à jour 28 janvier 2023

Déjeuner Affaires

19,90 €

Du lundi au vendredi, à midi,
nous vous proposons uniquement notre Déjeuner Affaires :

Entrée-plat 
ou
plat-dessert : 18,90€

Entrée+plat+dessert : 19,90€

(changeant selon l'humeur du jour)
qui vous permet de manger en 
moins d'1h15 tout en ayant un aperçu de notre cuisine

Menu Gourmand

30 €

Le velouté de patates douces
au lait de coco et gambas
ou
La terrine en croûte aux trompettes
et coleslaw de chou rouge
* * *

La poitrine de veau aux côtes de bette
et gratin de macaroni
ou
Le pavé de saumon poêlé,
fregola en risotto au potimarron et parmesan
* * *

Clémentine dans tous ses états...
ou
Le tiramisu à la chataîgne

Menu Symphonie

52 €

La terrine de foie gras  au naturel,
chutney de coings et pain d'épices
* * *
 ​Le flan crémeux de Saint-Jacques
et émulsion aux moules de bouchot
* * *
 La pause fraîcheur 
* * *
L'entrecôte de veau poêlée
et fricassée de céleri confit
* * *
Le dessert au choix

Si ce menu vous semble trop copieux,
vous pouvez supprimer ces
deux plats (  ) ensemble.
Son prix serait alors ramené à 42€