LA
MEUSE
GOURMANDE

Frédérique & Franck DAMIEN
1, rue François de Guise
55000 BAR-LE-DUC
03.29.79.28.40

Mise à jour 22 juin 2024

Déjeuner Affaires

22,90 €

Du lundi au vendredi, à midi,
nous vous proposons uniquement notre Déjeuner Affaires :

Entrée-plat 
ou
plat-dessert : 21,90€

Entrée+plat+dessert : 22 ,90€

(changeant selon l'humeur du jour)
qui vous permet de manger en 
moins d'1h15 tout en ayant un aperçu de notre cuisine

Menu Gourmand

33 €

La rémoulade de choucroute crue aux noix,
saumon fondant, vinaigrette pomme verte
ou

La tarte aux escargots et champignons,
émulsion de persillade
* * *


Le poisson du moment poêlé,
riz noir et émulsion au brocoli
ou
Le magret de canard rôti aux prunes
et polenta crémeuse
* * *

La poire rôtie, glace et mousse caramel,
brownie et noix de pécan caramélisées
ou

Les mini cannelés façon profiterolles
et crème glacée au speculoos

Menu Symphonie

44 €

La terrine de foie gras  de canard de Meuse
figue rôtie et brioche toastée
* * *
Les  Saint-Jacques dorées
aux épices tandoori
* * *
 La pause fraîcheur 
* * *
L'entrecôte de veau poêlée,
fricassée de pleurotes et pommes grenailles
* * *
Le dessert au choix

Si ce menu vous semble trop copieux,
vous pouvez supprimer ces
deux plats (  ) ensemble.
Son prix serait alors ramené à 44€

Groupes

Pour les groupes,
nous proposons des formules
à partir de 33€ par personne,
incluant :
le menu, l'apéritif, le vin et le café.
(un menu identique
pour l'ensemble du groupe)

N'hésitez-pas
à nous contacter !!