Frédérique & Franck DAMIEN
1, rue François de Guise
55000 BAR-LE-DUC
03.29.79.28.40

LA
MEUSE
GOURMANDE

Déjeuner Affaires

19,90 €

Du lundi au vendredi, à midi,
nous vous proposons uniquement notre Déjeuner Affaires :

Entrée-plat 
ou
plat-dessert : 18,90€

Entrée+plat+dessert : 19,90€

(changeant selon l'humeur du jour)
qui vous permet de manger en 
moins d'1h15 tout en ayant un aperçu de notre cuisine

Menu Gourmand

30 €

Ajoblanco  (crème froide aux amandes)
et bruschetta au magret fumé
ou
Les oeufs pochés, gambas,
crème au yaourt et galette croustillante
* * *

Le suprême de pintade rôti
et aubergines dorées au miso
ou
Le filet de daurade royale rôti, chorizo
et croustillant de risotto aux arômes de paëlla
* * *

Le petit baba parfumé au Rhum
et soupe glacée de pêches aux fruits rouges
ou
Le gros chou craquelin
aux saveurs de crème brûlée

Si vous cédiez à la tentation d'ajouter
une assiette de fromages à votre menu
(sauf déjeuner Affaires)
celle-ci n'y ajouterait que 2€uros

Menu Symphonie

51 €

La terrine de foie gras au naturel
et compotée de mirabelles
* * *
 La queue de lotte pochée 
au curry vert
* * *
 La pause fraîcheur 
* * *
Le filet de boeuf rôti
et légumes farcis d'une compotée de boeuf
* * *
Le dessert au choix

Si ce menu vous semble trop copieux,
vous pouvez supprimer ces
deux plats (  ) ensemble.
Son prix serait alors ramené à 41€